こんにちは。スタッフです。
先日おすそわけでいただいたんですが、これ。
緑のバラに見えますが、昆布です。
同封の説明書には「羅臼昆布形成の際、切り落とされたヒレを使用し一花々手作りしております」とあります。
本当にお花のようで、細かい細工に惚れ惚れします。
ネットで情報を探したのですが見つからず、「細工昆布」というものは存在するようですが、この昆布がどこで入手されたものなのかわからずじまいだったので、今度の機会にお聞きしてみようと思います。
そして、なんのお料理に使おうかと今からワクワクしています。